홍삼, 무엇을 기준으로 고르나

홍삼은 국내에서 가장 널리 팔리는 건강기능식품이지만, 고시가 인정한 기능성이 여섯 가지나 되는 드문 원료라 “무엇에 좋은가”의 답이 하나가 아닙니다.

이 페이지는 순위를 매기지 않습니다. 인정된 문구가 무엇이고, 기능성마다 인정된 섭취량이 어떻게 다른지를 정리합니다.

이럴 때 찾게 됩니다

선물로 받았거나, 피로가 잦아 찾아보는 경우가 많습니다. 다만 건강기능식품의 표시는 인정된 기능성 문구 안에서만 가능합니다. 질병을 낫게 할 목적으로 고르는 제품이 아닙니다.

그게 왜 좋은가 — 인정된 문구

고시 2-2 항목이 인정한 기능성 내용은 다음과 같습니다.

면역력 증진･피로개선･혈소판 응집억제를 통한 혈액 흐름･기억력 개선･항산화･갱년기 여성의 건강에 도움을 줄 수 있음

가운뎃점으로 이어진 여섯 항목이 각각 별개의 기능성입니다. 하나의 제품이 여섯 가지를 동시에 표시할 수 있다는 뜻이 아니라, 홍삼이라는 원료에 대해 인정된 문구가 여섯 개라는 뜻입니다.

어느 걸 고르나 — 기능성마다 섭취량이 다르다

홍삼이 다른 성분과 크게 다른 점입니다. 어떤 기능성을 기대하느냐에 따라 고시가 정한 일일섭취량이 갈립니다.

라벨에서 봐야 하는 것은 홍삼의 무게(g)가 아니라 진세노사이드 Rg1·Rb1·Rg3의 합계(mg)입니다. “홍삼 농축액 몇 g”만 크게 적힌 제품은 이 값을 따로 확인해야 비교가 됩니다.

어떻게 먹나

고시는 섭취 시점을 정해 두지 않습니다. 기준은 제품 라벨의 섭취 방법입니다. 다만 홍삼은 고시에 섭취 시 주의사항이 명시돼 있고, 그중 첫 항목이 의약품 관련입니다.

당뇨치료제 및 혈액항응고제 복용 시 섭취에 주의
알레르기 체질 등은 개인에 따라 과민반응을 나타낼 수 있음
이상사례 발생 시 섭취를 중단하고 전문가와 상담할 것

위 문구에 적힌 의약품을 복용 중이라면 직접 해당됩니다. 전문가와 상담하라는 것이 고시의 표현이고, 이 사이트가 대신 판단할 수 있는 영역이 아닙니다.

하루에 몇 개

위 표에서 기대하는 기능성에 해당하는 줄을 먼저 찾고, 제품 라벨의 진세노사이드 합계와 견주십시오. 홍삼은 2020 한국인 영양소 섭취기준의 상한섭취량이 설정된 항목으로 확인되지 않았습니다. 설정되지 않았다는 것은 안전하다는 뜻이 아니라 기준을 정할 근거가 정리되지 않았다는 뜻입니다.

여러 제품을 함께 먹는다면 같은 성분이 겹치는지도 확인해야 합니다. 홍삼은 단독 제품 말고도 복합 제품에 들어가는 경우가 흔합니다.

인삼과 홍삼은 고시에서 다른 항목이다

흔히 섞어 부르지만 고시는 둘을 2-1 인삼과 2-2 홍삼으로 나눠 두었고, 인정된 기능성 내용과 지표성분 기준이 서로 다릅니다. 인삼은 “면역력 증진·피로개선·뼈 건강”과 제조방법이 한정된 “간 건강”이 인정돼 있고, 지표성분은 진세노사이드 Rg1과 Rb1의 합계입니다(Rg3가 빠집니다).

즉 제품 라벨이 인삼인지 홍삼인지에 따라 비교해야 할 숫자의 정의가 달라집니다. 둘을 같은 표에 놓고 mg만 비교하면 어긋납니다.

지표성분이라는 개념

고시는 원료마다 기능성분(또는 지표성분)의 함량을 정합니다. 무엇을 그 이름으로 부를 수 있는지, 그리고 제품 간 비교의 기준이 무엇인지를 정해 두는 장치입니다.

홍삼의 지표성분은 진세노사이드이고, 고시의 일일섭취량도 홍삼 자체의 무게가 아니라 진세노사이드 Rg1·Rb1·Rg3의 합계로 적혀 있습니다. 이 때문에 “6년근”이나 “농축액 몇 g” 같은 표기는 고시가 정한 기준과 직접 대응하지 않습니다. 비교하려면 라벨에서 진세노사이드 합계를 찾아야 합니다.

제품에 따라 이 값을 크게 적기도 하고, 원료 무게만 앞세우고 지표성분은 작게 적기도 합니다. 어느 쪽이든 같은 단위로 적힌 숫자끼리 비교해야 의미가 있습니다.

표기를 읽을 때 어긋나는 지점

원료 무게와 지표성분을 혼동하는 경우. “홍삼농축액 100 g”과 “진세노사이드 30 mg”은 서로 다른 축의 숫자입니다. 고시 기준과 견줄 수 있는 것은 뒤쪽입니다.

기능성을 골라 읽지 않는 경우. 위 표에서 보듯 같은 홍삼이라도 기대하는 기능성에 따라 인정된 범위가 다릅니다. 어떤 기능성을 기준으로 비교하는지 정하지 않으면 숫자만 커 보이는 제품을 고르게 됩니다.

1회 섭취량을 빼고 보는 경우. 스틱형·환·정제·농축액은 1회 섭취량의 단위가 서로 다릅니다. 함량은 대개 1회 섭취량 기준이라 그 단위를 같이 봐야 합니다.

이 페이지가 하지 않는 것

순위나 “베스트”를 매기지 않습니다. 특정 약사·의사가 보증하는 구도로도 쓰지 않습니다. 본문의 값은 전부 고시 원문에서 옮긴 것이며 계산하거나 추정한 값이 없습니다.